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Gruppo Ristoratori Bassanesi

C'è un comune denominatore che unisce il Gruppo Ristoratori Bassanesi , sulla cresta dell'onda ormai da qualche decennio, ed è la ricerca quasi maniacale della qualità e l'esaltazione dei prodotti di questa generosa terra veneta. Il connubio fra le due caratteristiche ha portato il Gruppo ad affermarsi nel campo della ristorazione per la validità delle proposte e per la loro varietà. La linea guida del loro agire è l'indovinata commistione fra la ricca tradizione della cucina nostrana e le giuste interpretazioni del gusto della vita moderna. L'enogastronomia del passato porta i ristoratori bassanesi a sfruttare quanto di meglio offra la campagna e la montagna: dagli asparagi bianchi, impreziositi dalla DOP, al radicchio, dal broccolo di Bassano ai funghi, ai "bisi" di Borso, dai formaggi dell'Altopiano di Asiago e del Grappa ai vini DOC di Breganze, tutti prodotti a "chilometro zero" che regalano la rivisitazione di indovinate ricette. Questo ventaglio di stuzzicanti proposte si trasforma in invitanti serate a tema a seconda della stagione, a cominciare dall'ormai tradizionale ed ambitissimo appuntamento primaverile "A tavola con l'asparago bianco di Bassano ed il Vespaiolo". Il motto che contraddistingue il Gruppo Ristoratori Bassanesi è: serietà in cucina ed ospitalità in sala.

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